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「憩い処みなみ」のこだわり

  • 鯖の一番脂ののった時期に漬け込む
  • 臭みの原因でもある頭、内蔵、血合を丁寧にとり除く
  • 製造工程の塩加減にこだわりマイルドに仕上げている
  • 当店独自のこだわりの調味料に漬け込む
  • 短期熟成にこだわり、へしこの身が硬くなりすぎない

完全予約制(2日前までの予約となります。)※価格は全て税別です

自家製へしこ

へしこの一本売り
¥1,600
へしこのお刺身
¥500
へしこの切り身
¥500
へしこのほぐし身
¥500
へしこの押し寿司
¥1,200
へしこピザ
¥500

愛知県一色産 国産うなぎ

うなぎ蒲焼
¥2,500
うなぎ白焼き
¥2,500
うなぎ弁当
¥2,700
うなぎ(むす)び2ヶ
¥1,000

その他のメニュー

バラエティオードブル
約3人前 ¥3,000 / 約5人前 ¥5,000
串焼きオードブル
約3人前 ¥3,000 / 約5人前 ¥5,000
刺身
約4人前 ¥3,000 / 約6人前 ¥5,000
アボカドネギトロ寿司
約5人前 ¥2,500
温玉とろ~りシーザーサラダ
約4人前 ¥1,200

新 ご当地グルメ 2010 福井

へしこ部門

食べて No.1 グランプリに輝いた

「絶品!自家製へしこの押し寿司」

冷めてもふっくら甘い福井県産コシヒカリを使用した押し寿司は、 酢をおさえ甘めに仕上げたシャリと、へしこ独特の旨みとしょぱさが 口の中いっぱいに広がります。 また最後にあしらいのレモンの風味が寿司を何個でも食べられるように促してくれます。

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法事用懐石

¥1,500~

弁当をご注文の方にはお弁当1つにつきお茶1本サービス