おいしい理由

ちょうど桜の花が満開に咲き誇る3月から5月にかけて表面を鮮やかな桜色に輝かせることから「桜鯛」や「花見鯛」と呼び名がつきました。 真鯛は産卵のため2月ころから栄養を蓄えはじめ3月~5月の産卵前にはもっとも脂がのり肉質は弾力がありしっぽまで丸々太り「これぞ鯛」という風格になります

この時期にしか食べられない「桜鯛コース」をぜひご賞味ください

3 日前までのご予約で2名様より承ります

  1. 鯛かわ酢味噌

  2. 鯛2種刺し(刺身、炙り刺身)

  3. 新わかめと鯛のしゃぶしゃぶ

  4. 鯛のかぶと煮

  5. 鯛の塩焼き

  6. 鯛の紫蘇巻き天ぷら(ゆかり塩)

  7. 鯛のレモン握り寿司(岩塩)

  8. 筍そーめんのお吸い物(鯛出汁)

  9. デザート

1 人前 ¥5,000(税別)