上品な甘みと肉厚な身のホタテをレアに仕上げれば、驚くほどプックリ！ 少し焦げた醤油の香ばしさとバターの風味が、なんとも後を引く味です。

プリプリの身をかみしめた時の、口に広がる香りと甘みは絶品です。

焼きあがるころには牡蠣に昆布の旨みがしみ込んで旨！旨！です。

カキがふっくらと蒸しあがりプリップリです。えのきもカキエキスを吸い旨み倍増です。

ポン酢ともみじおろしに包まれた白子の、まったりとした甘みとクリーミー感がたまりません。

熱々衣の中から濃厚でクリーミーな真鱈の白子がとろ～りん。

白子に昆布の旨みがしみ込んで美味！お酒の進む一品です。

白子に軽く火を通すことで生とは違うしっかりとした食感となり、甘めのだしにくぐらせた揚げ出しは贅沢な逸品です。

揚げたての熱々をサクッとお召し上がりください。噛むとカキエキスがジュワ～と広がります。

このプチプチとした食感が堪らない美味しさ。冬限定メニューの為これを楽しみにしているお客様が続出です。

サラダほうれん草は、ほうれん草のえぐみのもとである「シュウ酸」が少ないため、生でもおいしく召し上げれます。炒めた熱々ベーコンがベストマッチ！

あたたかい湯豆腐にネギともみじおろしをポン酢に入れ、シンプルにお召し上がりください。