上品な甘みと肉厚な身のホタテをレアに仕上げれば、驚くほどプックリ！ 少し焦げた醤油の香ばしさとバターの風味が、なんとも後を引く味です。

秋サバの季節到来！塩と酢としめ具合にこだわった絶品の鯖寿司です。当店のしめ鯖、炙りしめ鯖は絶大な人気ですが新米（福井県産コシヒカリ）の出るこの時期は、ぜひ自慢のシャリと合わせた繊細で上品な鯖寿司をお召し上がりください

晩秋を感じる銀杏！香ばしくて身がプリプリもちもちで甘みもあり、お酒のあてに最高の一品です。銀杏は栄養価も高く疲労回復効果もあるんですよ。

硬い落花生とは全く違った味と食感！しっとり柔らかホックホクです。豆自体の甘みや風味が抜群で、手が止まらない旨さです。

サクッ！ホクッ！の食感がたまりません。しびれる山椒塩でお召し上がりください。

揚げたての熱々をサクッとお召し上がりください。噛むとカキエキスがジュワ～と広がります。

このプチプチとした食感が堪らない美味しさ。冬限定メニューの為これを楽しみにしているお客様が続出です。

サラダほうれん草は、ほうれん草のえぐみのもとである「シュウ酸」が少ないため、生でもおいしく召し上げれます。炒めた熱々ベーコンとベストマッチ！

あたたかい湯豆腐にネギともみじおろしをポン酢に入れ、シンプルにお召し上がりください。

かつお節と昆布の味わい深い特製たれに漬け込んだ子持昆布！数の子のプチプチした歯ごたえと昆布の旨みが際立つ旨さです