しらすの塩気がマイルドな黄身に包まれたまろやかなミニ丼です。シソの風味もよく、さっぱりとお召し上がりいただけます。

しらすは今が旬！しらすとチーズの塩気がたまりません。カルシウム満点です。

「旨い」「栄養豊富」「ダイエット」に良し。それはしらすです。しらすの旬は春と秋で今のしらすはプリプリ食感をお楽しみいただけます。

春キャベツは、柔かくみずみずしく甘みが強くサラダに適しています。 食物繊維たっぷりのキャベツで腸をすっきりさせましょう。

早秋の香りと苦みのある天ぷらを、抹茶塩でお楽しみください。

今しか食べれない！４月５月は甘エビが脱皮するので、殻が柔らかく丸ごと食べられます。殻ごとカラッと揚げたエビはサックサクです。

春の訪れを知らせる美味なる蛍烏賊です。

産卵期を前にしたあさりは身が肥えてプりプリです。良質のたんぱく質をはじめミネラルも豊富で、ヘルシー食材あさりはまさしく今が旬の食材です。

しいたけは春と秋が旬で春のしいたけは春子と呼ばれとても肉厚で食べ応えがあります。

シンプルに青のりの香ばしい香りとしいたけの風味を存分にお楽しみください。

肉厚で旨味が凝縮された椎茸は口に入れた瞬間にジューシーな旨味汁があふれ出てきます。臭みのないみなみのへしこバターがたまらない旨さに倍増です。絶対食べないと損！食べたらやみつき！まちがいなし！

筍は特有のえぐみがあいますがチーズをプラスすることでまろやかになり更にコク旨です。おかか醤油がリッチな風味で香ばしく食欲をそそります。

春を感じる蒸し料理です。新玉ねぎは蒸すことでトロッとして甘くておいしいです。この季節ならではのお味です。へしこディップソースは病みつきになるソースです