肉厚で旨味が凝縮された椎茸は口に入れた瞬間にジューシーな旨味汁があふれ出てきます。臭みのないみなみのへしこバターがたまらない旨さに倍増です。絶対食べないと損！食べたらやみつき！まちがいなし！

プリプリの身をかみしめた時の、口に広がる香りと甘みは絶品です。

焼きあがるころには牡蠣に昆布の旨みがしみ込んで旨！旨！です。

カキがふっくらと蒸しあがりプリップリです。えのきもカキエキスを吸い旨み倍増です。

上品な甘みと肉厚な身のホタテをレアに仕上げれば、驚くほどプックリ！ 少し焦げた醤油の香ばしさとバターの風味が、なんとも後を引く味です。

このプチプチとした食感が堪らない美味しさ。冬限定メニューの為これを楽しみにしているお客様が続出です。

早秋の香りと苦みのある天ぷらを、抹茶塩でお楽しみください。

揚げたての熱々をサクッとお召し上がりください。噛むとカキエキスがジュワ～と広がります。

春キャベツは、柔かくみずみずしく甘みが強くサラダに適しています。 食物繊維たっぷりのキャベツで腸をすっきりさせましょう。

稚魚らしい爽やかな脂ののりと甘みと内臓のほんのりとしたほろ苦さが、魚好きにはたまりません。

春の訪れを知らせる美味なる蛍烏賊です。

しいたけは春と秋が旬で春のしいたけは春子と呼ばれとても肉厚で食べ応えがあります。

シンプルに青のりの香ばしい香りとしいたけの風味を存分にお楽しみください。