春を感じる蒸し料理です。新玉ねぎは蒸すことでトロッとして甘くておいしいです。この季節ならではのお味です。へしこディップソースは病みつきになるソースです

筍は特有のえぐみがあいますがチーズをプラスすることでまろやかになり更にコク旨です。おかか醤油がリッチな風味で香ばしく食欲をそそります。

肉厚で旨味が凝縮された椎茸は口に入れた瞬間にジューシーな旨味汁があふれ出てきます。臭みのないみなみのへしこバターがたまらない旨さに倍増です。絶対食べないと損！食べたらやみつき！まちがいなし！

しいたけは春と秋が旬で春のしいたけは春子と呼ばれとても肉厚で食べ応えがあります。 シンプルに青のりの香ばしい香りとしいたけの風味を存分にお楽しみください。

「脂ののった青魚にはＤＨＡがたっぷり！」旬の新鮮なアジを薬味と一緒にたたきで美味しくいただきましょう。

中身ふっくら、衣サックサク！プロが揚げた絶品アジフライは格別です！

香ばしい香りと鮮やかな焼き色が食欲をそそります。塩だけのシンプルな食べ方でエビの旨みを味わってください。

今しか食べれない！４月５月は甘エビが脱皮するので、殻が柔らかく丸ごと食べられます。殻ごとカラッと揚げたエビはサックサクです。

ジューシーな豚バラ肉の脂が旬のアスパラの甘みと交わって、両者の旨みを引き出します。

「旨い」「栄養豊富」「ダイエット」に良し。それはしらすです。しらすの旬は春と秋で今のしらすはプリプリ食感をお楽しみいただけます。