旬真っ只中かぼすは風味も味も格別です。大根おろしとかぼすでさっぱりお召し上がりください。シンプルですが香りまで美味しく頂ける満足の一品です

ほそ～く千切りした長いものシャキシャキと「畑のキャビア」とんぶりのプチプチした食感の組み合わせが癖になる美味しさです

プロが「サクッ！」と揚げた風味豊かなきのこの天ぷらをぜひお召し上がりください。

フライのさっくり感が食欲をそそる一品です。自家製ソースでお召し上がりください。

きのこの風味をホイルに閉じ込めた食物繊維たっぷりの一品です。あけた瞬間のバターの香りがたまりません。

底引き解禁！ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

サクッ！ホクッ！の食感がたまりません。しびれる山椒塩でお召し上がりください。

ゴマ、鰹節、里芋、梅、自慢のだし・・・その他いろいろ入った栄養満点のサラダです。すごく美味しい一品でマスターおすすめですよ。

鰹節と生姜でシンプルにいただきましょう。秋にナスが美味しくなるのはアミノ酸や糖といったうまみ成分が増えるからだそうです

何のお酒にも合うおつまみです。ごま油の香ばしさとコチジャンの甘辛が食欲をそそります。