白子に軽く火を通すことで生とは違うしっかりとした食感となり、甘めのだしにくぐらせた揚げ出しは贅沢な逸品です。

白子に昆布の旨みがしみ込んで美味！お酒の進む一品です。

熱々衣の中から濃厚でクリーミーな真鱈の白子がとろ～りん。

ポン酢ともみじおろしに包まれた白子の、まったりとした甘みとクリーミー感がたまりません。

カキがふっくらと蒸しあがりプリップリです。えのきもカキエキスを吸い旨み倍増です。

焼きあがるころには牡蠣に昆布の旨みがしみ込んで旨！旨！です。

プリプリの身をかみしめた時の、口に広がる香りと甘みは絶品です。