うなぎ白焼き(愛知県一色産)国産うなぎ ¥3,240「新仔(しんこ)」と呼ばれるブランド鰻を使用。新仔鰻は良質な脂が乗り、身と皮が軟らかいのが特徴です。白焼きで鰻本来の旨みと香りをお楽しみください関連記事 銀色に輝く”究極の鯖寿司” 自家製しめさば 福井県産コシヒカリ ¥1220 身が肉厚で上質な脂がのった鯖!塩と酢の加減と締め具合にこだわった絶品の鯖寿司。自慢のシャリと合わせた繊細で上品な鯖寿司です 2種おむすび(自家製炙りへしこ入り)福井県産コシヒカリ 焼きのり 岩塩 こだわり 焼きおにぎり¥2,430 職人が握った岩塩おむすびとだしの入った焼おむすびです 鰻のチラシ寿司(愛知県一色産)¥4,590 注文もうなぎ登りの逸品で一度食べたら忘れられなくもう一度食べたくなる美味しさです