一夜干し柔らかゲソ焼き ￥680(税込）赤いかのげそを一夜干しにし、旨味をぎゅっと凝縮。炙り焼きでふっくら柔らかく仕上げました。 関連記事 21 メンテナンス中 へしこ炙り焼き￥540(税込） 熟成へしこを香ばしく炙った、旨み際立つ人気の一品。 職人仕込みのだし巻きたまご￥810 丁寧にとったお出汁を贅沢に使い、ふんわり巻き上げた 上品な味わいのだし巻き。
